atelier tatinnアトリエ タタン

2012年7月

チーズケーキや焼菓子をお届けする通販専用のアトリエをオープンしました


渡部まなみ 

東京生まれ

高校在学中にル・コルドンブルー代官山校料理基礎科(夜間)終了

高校卒業後は下北沢のBASKETE CLUB、

アフタヌーンティベーカリーなどの飲食店にアルバイトとして勤務

単身フランス旅行でパンとフランス菓子を食べ歩く

2005年〜2006年家業の飲食店の手伝いながら代々木上原LE CAFE DU BONBONでフランス菓子を学ぶ

2006年10月吉祥寺本町のガレージで[tetin]としてチーズケーキと焼き菓子の販売を開始

2006年6月3坪の空き部屋をお借りできることになり [tetin]をオープン

2011年12月建物の取り壊しで閉店

その後三鷹台に移転、[atelier tatin]としてオンラインショップとして営業中